Veau
Jarret de veau sans os
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Découvrez notre sélection exceptionnelle de Veau
Carré de veau à la moutarde, préparé par le boucher, saveur bistrot.
Quasi de veau, pièce noble de la cuisse, rôti tendre de haute qualité.
Carré de veau entier ou en tranches, pour un rôti de prestige au carré.
Côte seconde, plus savoureuse et persillée, excellent rapport qualité-prix.
Côte première de veau, la plus tendre du carré, noble et élégante.
Pièce ronde et tendre de la cuisse, perfect pour les escalopes fines.
Brochettes de veau marinées selon la recette du chef, secret maison.
Kefta de veau maison, épices orientales douces, haché du jour.
Veau mariné maison, marinade aux herbes méditerranéennes, prêt à griller.
Escalope Orlof farcie au jambon de volaille et fromage, classique revisité.
Escalope de veau nature, non panée, prête à cuire, polyvalente.
Rôti de veau ficelé par le boucher, chair rosée et fondante, repas du dimanche.
Brochettes de veau tendre sur pics bambou, prêtes à griller, cuisson rapide.
Paupiette de veau farcie maison, format individuel, prête à cuire.
Pièce fibreuse de l'épaule, moelleuse après mijotage, goût prononcé du veau.
Poitrine de veau, morceau gras et savoureux, idéal farci ou en tendrons.
Cubes de veau déjà parés pour la blanquette, morceau à gélatine et morceau maigre.
Épaule de veau, idéale à braiser ou mijoter, moelleuse après cuisson longue.
Escalope panée chapelure maison, classique indémodable, dorée et croustillante.
Escalope de veau format enfant, tendre et fine, parfaite pour les petits.
Escalope fine de veau, cuisson rapide, la base de mille recettes italiennes.
Côte plus riche et persillée, goût prononcé, excellente à mijoter ou braiser.
Pièce maigre et tendre de la cuisse, idéale en rôti ou escalope.
Pièce la plus tendre du veau, chair fine et fondante, pour les grandes tables.
Côte de veau bardée, tendre et savoureuse, la pièce noble du veau.
Chaque pièce est inspectée et validée par nos experts
Livraison réfrigérée pour préserver la qualité
Notre équipe vous accompagne dans vos choix