Specialites

Yakitori de pastrami

Brochette chiche kebab

Croustille jambon

Croustille jambon fromage

Cordon bleu poulet maison

Yakitori jambon

Yakitori maison au jambon ou pastrami, fusion orient-occident.

Yakitori de poulet

Cuisse de poulet désossée, format pratique, peau croustillante.

Veau haché milanaise

Veau haché à la milanaise, escalopes panées façon veau milanaise.

Steak haché Arlequin

Steak haché Arlequin, mélange bœuf et bœuf fumé, saveur originale.

Pavé savoyard de veau

Pavé savoyard de veau, farce fromagère, inspiration montagnarde.

Merguez bœuf

Merguez de bœuf artisanale, épices nord-africaines, piquantes et parfumées.

Kefta de bœuf maison

Kefta de bœuf maison, hachée du jour, épices orientales dosées maison.

Faux filet de Wagyu

Faux filet de Wagyu, persillage exceptionnel, l'excellence bovine japonaise.

Chipolata

Chipolata maison, saucisse fine de bœuf, épices douces.

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf en fines tranches, qualité sashimi, prêt à dresser.

Brochette de poulet

Brochettes de poulet tendres, blanc mariné maison, classique revisité.

Brochette de bœuf marinée au paprika -

Brochettes de bœuf au paprika fumé, ibériques et parfumées.

Brochette de bœuf

Brochettes de bœuf tendres, cubes de rumsteak marinés, prêtes à griller.

BIF haché fumé

Bœuf haché fumé maison, note fumée subtile, format original.

Brochette d'agneau

Brochettes d'agneau tendres et parfumées, épaule marinée, format convivial.