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Noix de veau | Boucherie du Berceau

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Veau

Noix de veau

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Noix de veau

Name: Noix de veau
Brand: Boucherie du Berceau
SKU: 22004629902
Price: 31.90 EUR
Availability: InStock

31,90 €/ kg

La noix de veau est la pièce la plus tendre de la cuisse arrière. Chair fine, rosée, très peu de gras : la polyvalence du veau dans un morceau premium. Se décline en rôti, escalope, ou finement tranchée en carpaccio.

Choisissez votre poids :

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Total31,90 €1 kg × 1

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Rôti : 15 min par 500g à 180°C. Escalope : 1 min par face à feu vif. Parfait avec une sauce tonnato (thon-câpres), une forestière ou simplement beurre et sauge.

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