Épuisé
Veau
Jarret de veau sans os
23,90 €Momentanément indisponible
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Nos paupiettes de veau sont roulées à la main : fine escalope de veau garnie d'une farce maison aux herbes et chair à saucisse de volaille, puis ficelée. Un classique de la cuisine française qui ne demande qu'à être mijoté.
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Faire revenir les paupiettes dans du beurre, puis mijoter 40 min à couvert avec tomates, champignons, bouillon de volaille et bouquet garni. Servir avec riz ou tagliatelles.
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