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Paleron | Boucherie du Berceau

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Paleron

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Paleron

Name: Paleron
Brand: Boucherie du Berceau
SKU: 22005520902
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock

20,90 €/ kg

Le paleron de veau est une pièce de l'épaule avec des fibres longues et un peu de gras intramusculaire. Cuisson longue obligatoire pour obtenir une chair fondante. Un morceau économique et plein de saveur.

Choisissez votre poids :

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Total20,90 €1 kg × 1

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Mijoter 2h à feu doux : blanquette, osso-buco revisité au bouillon, sauté de veau. Accompagnez de pâtes fraîches, risotto ou pommes de terre vapeur.

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