Épuisé
Agneau
Côte d'agneau
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Le gigot d'agneau est la pièce emblématique de la cuisine française : chair rosée, tendre, peu grasse, au goût délicat caractéristique de l'agneau. La star du déjeuner pascal. Pièce entière pour un beau partage.
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Four à 200°C : 15 min par 500g pour un gigot rosé. Piquez d'ail et de romarin. Arroser régulièrement. Repos 15 min avant découpe. Flageolets à la tomate, haricots verts persillés.
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