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Épaule d'agneau | Boucherie du Berceau

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Agneau

Épaule d'agneau

Agneau

Épaule d'agneau

Name: Épaule d'agneau
Brand: Boucherie du Berceau
SKU: 22008020902
Price: 23.90 EUR
Availability: InStock

23,90 €/ kg

L'épaule d'agneau est une pièce charnue, plus persillée que le gigot. Elle supporte bien les cuissons longues qui la rendent fondante, et révèle toute la saveur de l'agneau. Un grand classique pour les repas conviviaux.

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Braiser 2h à 160°C avec ail en chemise, thym, romarin et bouillon d'agneau. Ou 7h de cuisson très lente ("agneau de 7 heures") avec aromates et un peu de bouillon corsé. Haricots blancs à la tomate.

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