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Tranche | Boucherie du Berceau

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Boeuf

Tranche

Boeuf

Tranche

Name: Tranche
Brand: Boucherie du Berceau
SKU: 22003929902
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock

29,90 €/ kg

La tranche est coupée dans le haut de la cuisse arrière. Chair tendre et maigre, elle offre un bel équilibre entre goût et digestibilité. Idéale pour les cuissons rapides. Déclinable en rôti, steak, ou finement tranchée pour des paupiettes.

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Steak : 2 min par face à la poêle. Rôti : 15 min par 500g à 180°C. Peut aussi se décliner en fines escalopes à saisir rapidement.

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