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Selle d’agneau | Boucherie du Berceau

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Agneau

Selle d’agneau

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Selle d’agneau

Name: Selle d’agneau
Brand: Boucherie du Berceau
SKU: 22008526902
Price: 26.90 EUR
Availability: InStock

26,90 €/ kg

La selle d'agneau est coupée dans le bas du dos, au-dessus du gigot. Chair rosée, tendre, peu grasse, entourée d'un filet mignon : une pièce raffinée. Pièce de gastronomie, souvent désossée et farcie.

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Total26,90 €1 kg × 1

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Saisir puis rôtir 20 min par 500g à 180°C pour une cuisson rosée. Peut être farcie (chapelure-herbes-ail) et ficelée. Servez avec petits légumes glacés et jus d'agneau réduit.

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