Épuisé
Boeuf
Pierrade de boeuf
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Le rôti de bœuf est une pièce tendre (rumsteak, tende de tranche) ficelée et prête à enfourner. La pièce parfaite pour un repas de famille sans effort. Servi chaud avec légumes rôtis, ou froid en sandwich le lendemain.
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Four à 200°C : 10 min par 500g pour une cuisson rosée. Badigeonner d'huile, moutarde ou miel avant enfournement. Repos 10 min impératif avant de trancher.
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