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Pavé de boeuf | Boucherie du Berceau

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Boeuf

Pavé de boeuf

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Pavé de boeuf

Name: Pavé de boeuf
Brand: Boucherie du Berceau
SKU: 22002329902
Price: 32.90 EUR
Availability: InStock

32,90 €/ kg

Le pavé de bœuf est une découpe épaisse dans une pièce tendre du bœuf. Sa hauteur permet une cuisson maîtrisée : croûte caramélisée à l'extérieur, cœur rosé et juteux à l'intérieur. Un format généreux qui met en valeur la qualité de la viande.

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Saisir 2 min par face à la poêle fonte, puis 3-4 min au four à 180°C pour le cœur. Laisser reposer 3 min. Servir avec une sauce au poivre, des pommes sarladaises ou un gratin.

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