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Collier | Boucherie du Berceau

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Name: Collier
Brand: Boucherie du Berceau
SKU: 22005123902
Availability: InStock

23,90 €/ kg

Le collier de bœuf est coupé dans la partie haute du cou. Riche en collagène, il offre une viande fibreuse qui devient extraordinairement fondante après une cuisson longue et lente. Son goût puissant et sa texture gélatineuse en font le morceau roi du pot-au-feu et des plats mijotés d'hiver.

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Garantie qualité

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Mijotage minimum 3h à feu doux : bœuf braisé aux aromates, daube provençale au bouillon, pot-au-feu traditionnel. Accompagnez de carottes, pommes de terre et navets pour un plat complet.

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